Fruits d’une sélection rigoureuse des matières premières et d’un savoir-faire minutieux, les produits Imbert® laissent s’exprimer toute la texture naturelle et le goût originel du fruit, sans jamais les masquer et dans un parfait équilibre.

L’épluchage et le tri rigoureux des châtaignes, leur cuisson à l’eau, qui les lave de leurs tanins, et la cuisson finale, lente et progressive, leur offrent un goût subtil et délicat de pulpe de châtaigne qui assure encore aujourd’hui la renommée de l’entreprise auprès des meilleurs professionnels.

Nos marrons confits et glacés d’Aubenas Imbert®, nos préparations à base de marrons (crème, purées et pâte) ou nos écorces d’orange offrent ainsi des textures et des sucrosités maîtrisées et adaptées aux besoins des professionnels les plus exigeants.