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Boutique en ligne des Marrons Imbert d'Aubenas

Marrons Imbert

Nos produits de laboratoire


Purée de marrons sucrée

 

 

 

Particularités :

  • Texture à mi-chemin entre la pâte et la purée : goût de châtaigne pure légèrement relevé par 15% de sucre.

Applications :

  • Pâtisseries à la châtaigne (sans vanille), sorbets, etc.
  • Détendre la pâte avec un faible ajout de sucre.

Ingrédients :

  • Marrons (70%)
  • Sucre raffiné (15%)
  • Eau (15%)

Présentation :

  • Boîte 4/4 de 900g net - caisse de 12 boîtes
  • Boîte 5/1 de 4 500g net - caisse de 4 boîtes
  • Possibilité de seaux

Date de Durabilité Maximale (DLUO) :

  • 3 ans

Méthode de conservation

  • Au frais après ouverture
  • Peut être congelée pour augmenter la conservation

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Les Marrons Imbert

Le secret de la société marrons Imbert réside dans l’épluchage et le tri rigoureux des châtaignes. Une cuisson à l’eau des fruits épluchés les lave de leurs tanins pour ne conserver qu’un goût subtile et délicat de pulpe de châtaigne. Une cuisson lente et progressive, dans le respect des recettes familiales, assure encore aujourd’hui la renommée de l’entreprise auprès des meilleurs professionnels. 

 

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