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Boutique en ligne des Marrons Imbert d'Aubenas

Marrons Imbert

Nos produits de laboratoire


Purée de marrons

 

 

 

Particularités :

  • Texture lisse et fondante. Purée nature très concentrée en fruits développant une douceur naturelle.

Applications :

  • Cuisine : sauces, veloutés, purées, etc.
  • Pâtisserie : permet de détendre les autres produits sans apporter de sucre et en renforçant la saveur de châtaigne (par exemple, pâte et purée pour le mont blanc).

Ingrédients :

  • Marrons (85%)
  • Eau (15%)

Présentation :

  • Boîte 4/4 de 875g net - caisse de 12 boîtes
  • Possibilité de seaux

Date de Durabilité Minimale (DLUO) :

  • 3 ans

Méthode de conservation :

  • Après ouverture, fimlée, 12 heures en froid positif
  • Peut être congelée pour augmenter la conservation

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Les Marrons Imbert

Le secret de la société marrons Imbert réside dans l’épluchage et le tri rigoureux des châtaignes. Une cuisson à l’eau des fruits épluchés les lave de leurs tanins pour ne conserver qu’un goût subtile et délicat de pulpe de châtaigne. Une cuisson lente et progressive, dans le respect des recettes familiales, assure encore aujourd’hui la renommée de l’entreprise auprès des meilleurs professionnels. 

 

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