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Boutique en ligne des Marrons Imbert d'Aubenas

Marrons Imbert

Nos produits de laboratoire


Pâte de marrons

 

Particularités : 

  • Texture très fine et dense, goût prononcé/concentré de marron. Sucre discret rehaussé par une pointe de vanille.
 

Applications : 

  • Apporte de la densité à vos réalisations comme : moelleux, biscuit, mont blanc, mousse, glace, ganache, etc…

Ingrédients :

  • Marrons (60%)
  • Sucre raffiné (40%)
  • Vanille en gousse

Présentation :

  • Boîte 4/4 de 1kg net - caisse de 12 boîtes
  • Boîte 5/1 de 5kgs net - caisse de 4 boîtes
  • Possibilité seaux

Date de Durabilité Maximale (DLUO)

  • 4 ans

Méthode de conservation

  • Au frais après ouverture
  • Peut être congelée pour augmenter la conservation

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Les Marrons Imbert

Le secret de la société marrons Imbert réside dans l’épluchage et le tri rigoureux des châtaignes. Une cuisson à l’eau des fruits épluchés les lave de leurs tanins pour ne conserver qu’un goût subtile et délicat de pulpe de châtaigne. Une cuisson lente et progressive, dans le respect des recettes familiales, assure encore aujourd’hui la renommée de l’entreprise auprès des meilleurs professionnels. 

 

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